Chicken Gravy Recipe in Hindi – चिकन ग्रेवी रेसिपी

Non Veg खानों के शौकीन को Chicken Gravy Recipe बहुत पसंद आयगी इस डिश को खाकर आप अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। यह बहुत ही आसान रेसिपी है। आसान नॉर्थ इंडियन चिकन रेसिपी (North Indian Chicken Recipe) जिसे नान, रोटी या चावल किसी के भी साथ भी परोसकर खाया जा सकता है।

Chicken Gravy Recipe Hindi

चिकन ग्रेवी रेसिपी की सामग्री (Ingredients Of Chicken Gravy Recipe)

  • चिकन डेढ़ किलो (आप चिकन को अपने अनुसार भी ले सकते है)
  • तेल आधा कप (सरसो का तेल ज्यादा बेहतर होगा)
  • प्याज 3 कप (कटे हुए)
  • टमाटर 2 कप (घिसा हुआ)
  • करी पत्ता आधा कप
  • धनिया पत्ता 1 कप (बारीक कटा हुआ)
  • अदरक 2 इंच
  • लहसुन 1 चम्मच
  • जीरा 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर आधा चम्मच
  • मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • काले मिर्च के दाने 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 3 चम्मच
  • पानी तीन चौथाई कप
  • नारियल आधा कप (घिसा हुआ)
  • खसखस डेढ़ चम्मच

चिकन ग्रेवी बनाने की विधि (Chicken Gravy Recipe)

चिकन को अच्छी तरह से पानी में धोकर अलग रख दें। अदरक के 2 टुकड़े, लहसुन, जीरा और काली मिर्च के दाने को मिलाकर मिक्सचर में या सिलबट्टे से एक पेस्ट तैयार कर लें।

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चिकन ग्रेवी पकाने की विधि (Chicken Gravy Cooking Recipe)

  • एक कढ़ाई में आधा कप तेल डालकर गर्म होने दे।
  • तेल गर्म होने के बाद इसमे बारीक कटे हुए प्याज़ के टुकड़ों को तब तक भूने जब तक यह भूरे ना हो जाए।
  • अब इसमें करी पत्ता, नमक और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं।
  • अब चिकन को कढ़ाई में डाल लीजिए।
  • अब इसमें हल्दी, मिर्च, धनिया पावडर को अच्छी तरह से मिला लीजिए। अब चिकन के टुकड़ों को 5 मिनट तक फ्राई करें।
  • अब इसमें टमाटर डालकर 5 मिनट तक पकाएं और फिर डेढ़ कप पानी डाले और करीब 10-15 मिनट तक पकने दें।
  • जब चिकन सॉफ्ट हो जाए और चिकन में मिलाया गया पानी सुख कर गाढ़ी ग्रेवी बन जाए तब इसमें घिसा हुआ नारियल और खसखस का पेस्ट मिलाकर धीमी आँच पर 5 मिनट पकाए।

चिकन ग्रेवी तैयार हो जाने के बाद आप अपने अनुसार खा सकते है।

Conclusion

How to make Chicken Gravy Recipe Hindi अब घर पर बनाए Chicken Gravy बहुत ही आसानी से वह भी बहुत ही कम कीमत पर इस recipe की जानकारी दी गई है।

यहाँ पर मैंने Chicken Gravy Recipe आपसे शेयर किया है आशा करता हूं आपको चिकन ग्रेवी रेसिपी पसंद आए तो अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे।

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